Bar do Urso, das cervejas Colorado, abre modelo de franquia

Além das bebidas já conhecidas, o espaço também serve cervejas e chope exclusivos, como sabores sazonais ou edições limitadas

São Paulo – Os amantes das cervejas com inspiração brasileira da Colorado já podem ficar felizes. O Bar do Urso, que vende cervejas da marca, lançou três modelos de franquias.

A cervejaria artesanal, criada em Ribeirão Preto em 1996, foi adquirida pela Ambev em 2015. Na época, o faturamento anual da Colorado era de R$ 18 milhões. Dois anos depois da aquisição, em janeiro de 2017, foi criado o primeiro bar dedicado à bebida. Hoje já são 13 unidades próprias.

Além das bebidas já conhecidas, o espaço também serve cervejas e chope exclusivos, como sabores sazonais ou edições limitadas produzidas para serem comercializadas apenas nas unidades do Bar do Urso.

“Só este ano, por exemplo, já tivemos aproximadamente 30 estilos de chope engatados nos Bares do Urso”, afirmou Antonio Teodoro Cafarella Junior, responsável por franquias Bar do Urso.

A empresa também está desenvolvendo um mix de petiscos para acompanhar as bebidas. A novidade foi divulgada durante a ABF Franchising Expo, evento de franquias que aconteceu em junho, em São Paulo.

A rede conta com uma equipe de consultores responsáveis por treinamentos e pelo desenvolvimento da franquia dentro do modelo de Gestão Ambev. O franqueado tem ainda um acompanhamento pré-operação e pós-operação de negócio, gestão, time de operação e conhecimento focado em experiência cervejeira.

O modelo de franquia do Bar do Urso terá valor de investimento inicial a partir de R$150 mil para formato de quiosque ou container e de R$ 250 mil para uma loja de rua.

O de Rua é o modelo mais popular, diz a empresa, pois tem ambientação autêntica da cervejaria em imóveis de 30m² a 50m². Já o Quiosque de 21m² a 31m² é desenvolvido para shoppings centers e galerias, com destaque à vitrines de produtos de merchandising.

O Container de 12m² a 18m² é ideal para ser instalado em local aberto, como praças, jardins e foodparks.

Investimento inicial e prazo de retorno:

Bar do Urso (rua)

Investimento: aprox. R$ 250.000,00

Payback: 24 a 36 meses

Bar do Urso Quiosque ou container

Investimento: aprox. R$ 150.000,00

Payback: 24 a 36 meses

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