Chef mexicano ganha prêmio Diners Club pelo Conjunto da Obra

Enrique Olvera é proprietário do conceituado restaurante Pujol, na Cidade do México

São Paulo – Dono de um dos melhores restaurantes do mundo, o Pujol, na Cidade do México, Enrique Olvera acaba de ganhar o prêmio “Diners Club pelo Conjunto da Obra” -, que reconhece a importância de seu trabalho para gastronomia mundial. 

O “Diners Club pelo Conjunto da Obra” é um reconhecimento que faz parte da premiação dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina. A lista com os nomes dos destaques de 2015 será divulgada no próximo dia 23, no México. 

Com 15 anos de história, o Pujol tem sido responsável pela divulgação e popularização da gastronomia mexicana mundo afora. O restaurante está localizado no bairro de Polanco e é parada obrigatória para quem visita a Cidade do México. 

Para Olvera, o reconhecimento é algo muito especial porque contempla o seu trabalho e a sua experiência como chef, e os altos e baixos da sua trajetória. 

“Sinto-me grato por esse reconhecimento e estou ansioso por tudo o que está por vir”, afirmou o chef por meio de comunicado.

A lista dos melhores restaurantes é organizada por William Reed Media e patrocinada por S. Pellegrino e Acqua Panna.