Como se dar bem em um negócio gastronômico

São Paulo – Apaixonado por comida produzida por agricultores locais, Bruce McMichael já trabalhou como escritor freelancer, jornalista e editor por mais de 20 anos. Como cliente regular de feiras de alimentos e mercados locais, ele já falou com centenas de produtores individuais e de pequenas empresas do ramo de alimentação.

Leitura ideal para empreendedores que têm negócios com alimentos, o livro escrito por McMichael em parceria com a revista Country Living, Cook Wrap Sell, lançado ontem, reúne desde dicas de como montar o seu plano de negócios a como refinar suas ideias e encontrar o seu nicho de mercado.

Se você é um empreendedor que tem como local de trabalho a cozinha de sua casa, o autor recomenda que normas de saúde e segurança, por exemplo, sejam seguidas.

Além disso, ele sugere as redes sociais como uma maneira fácil para o empreendedor promover seu produto e sua marca.

As dicas vêm de histórias reais de pessoas que hoje ganham dinheiro cozinhando, assando e blogando. Há exemplos de produtores de refrigerantes, fabricantes de hambúrguer e salsicha, entre outros. De acordo com o autor, todos os empreendedores começaram do zero e alcançaram o sucesso vendendo seus produtos em feiras locais ou supermercados.

Cook Wrap Sell

O livro conta como é possível ser um empreendedor do ramo de alimentação de sucesso.

Autor: Bruce McMichael and Country Living

Editora: Brightword Publishing