15 produtos que não podem faltar nas compras do corredor

São Paulo - As prateleiras dos supermercados oferecem milhares de itens, mas, geralmente, colocamos no carrinho os mesmos dez ou 15 alimentos. Isso não chega a ser ruim, contanto que você leve para casa os alimentos certos, que o mantêm saudável, contribuem para seu desempenho e podem ser transformados em refeições saborosas e fáceis de preparar. Antes da próxima ida ao supermercado, acrescente a sua lista os 15 itens obrigatórios que indicamos a seguir. Quando chegar em casa, use nossas dicas e receitas para incorporá-los a sua dieta e a seu cardápio.

Macarrão Integral

Macarrão sempre foi um grande amigo dos corredores porque contém carboidratos de fácil digestão, que ajudam a recuperar as reservas de glicogênio gasto (energia). Prefira as versões com grãos integrais (em vez das massas refinadas), que contêm mais fibra (ajudam no funcionamento do intestino e promovem sensação de saciedade), vitaminas B essenciais para o metabolismo de energia e ainda substâncias (como a lignana) que ajudam a combater doenças.

No mercado brasileiro, há várias opções de massas integrais, como as das marcas Renata (brasileira) e Barilla (italiana). Única ressalva: a fibra demora mais para ser digerida, então não seria a melhor opção para antes do treino, já que pode causar desconforto durante a atividade.

Na dieta: O macarrão pode ser uma refeição completa, perfeita para corredores, quando preparada com legumes e verduras, carne magra, frutos do mar ou tofu. Combine também o macarrão com um molho leve e um pouco do seu queijo preferido e leve-o ao forno para gratinar.

Ovos

Um ovo supre cerca de 10% da sua necessidade diária de proteína. A proteína do ovo é a mais completa (só perde para a do leite materno): ela contém todos os aminoácidos essenciais para garantir a recuperação dos músculos. Com apenas uma unidade, você também consome cerca de 30% do valor diário recomendado de vitamina K, essencial para a saúde dos ossos.