Os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2016

O restaurante peruano Central, dos chefs Virgílio Martínez e Pía León, ficou pelo terceiro ano consecutivo com o primeiro lugar na premiação

São Paulo – O restaurante D.O.M., do chef Alex Atala, foi eleito mais uma vez o terceiro melhor restaurante da América Latina, segundo o prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinado pela S.Pellegrino & Acqua Panna.

Entre os 50 melhores, nove restaurantes brasileiros aparecem na lista. A Casa do Porco e o Tujo, que ficam em São Paulo, aparecem pela primeira vez no ranking

O restaurante peruano Central, dos chefs Virgílio Martínez e Pía León, ficou pelo terceiro ano consecutivo com o primeiro lugar na premiação. Veja a seguir quais são os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2016.  

Restaurante Cidade País
1 Central Lima Peru
2 Maido Lima Peru
3 D.O.M. São Paulo Brasil
4 Boragó Santiago Chile
5 Pujol Cidade do México México
6 Quintonil Cidade do México México
7 Astrid y Gastón Lima Peru
8 Maní São Paulo Brasil
9 Tegui Buenos Aires Argentina
10 Biko Cidade do México México
11 Sud 777 Cidade do México México
12 La Mar Lima Peru
13 El Baqueano Buenos Aires Argentina
14 Gustu La Paz Bolívia
15 Amaranta Toluca México
16 Leo Bogotá Colombia
17 Olympe Rio de Janeiro Brasil
18 Lasai Rio de Janeiro Brasil
19 Pangea Monterrey México
20 Ambrosia Santiago Chile
21 Don Julio Buenos Aires Argentina
22 99 Santiago Chile
23 Parador La Huella José Ignacio Uruguai
24 A Casa do Porco São Paulo Brasil
25 Roberta Sudbrack Rio de Janeiro Brasil
26 Aramburu Buenos Aires Argentina
27 Osso Carnicería y Salumería Lima Peru
28 Mocotó São Paulo Brasil
29 Criterión Bogotá Colombia
30 Rafael Lima Peru
31 Elena Buenos Aires Argentina
32 Alto Caracas Venezuela
33 La Cabrera Buenos Aires Argentina
34 Fiesta Lima Peru
35 Chila Buenos Aires Argentina
36 Maito Cidade do Panamá Panamá
37 Nicos Cidade do México México
38 Malabar Lima Peru
39 Corazón de Tierra Valle de Guadalupe México
40 Harry Sasson Bogotá Colombia
41 Isolina Lima Peru
42 1884 Restaurante Mendoza Argentina
43 Osaka Santiago Chile
44 Remanso do Bosque Belém Brasil
45 Tuju São Paulo Brasil
46 La Bourgogne Punta del Este Uruguai
47 Tierra Colorada Gastro Assunção Paraguai
48 Dulce Patria Cidade do México México
49 Andrés Carne de Res Bogotá Colombia
50 Pura Tierra Buenos Aires Argentina